奶香小馒头

#晚餐•2020年3月19日#
我没用牛奶，35度温水，水放多了，做的大一点。
一直揉不到没气泡，我就捂着静置了一小时，结果发酵好了，直接上锅蒸了十分钟。
蒸的时候不能打开锅盖，否则停止蓬松。我分了两层，下边水多了有点塌陷 上边一层很蓬松。

2020-03-19