烤箱版脆皮烤乳鸽（内含脆皮的秘决）

忘记腌了乳鸽，所以腌了两天，足够入味了～
和方子有少许不一样，
腌了拿出来我用风筒吹干了，抹了黄油，包了脚才让他们躺着180度30分钟热风烤
拿出来刷了蜂蜜，换了趴的姿势，再230度8分钟，虽然身体部分的皮不太脆（翅膀和脚是脆的），但颜色好看啊，而且里面的汁也得到了很好的保留，相比于脆皮的应该也没这么上火（尽管我还是喉咙痛了…）
总的来说，方子不错哒，下次我要再多烤一会会嘻嘻

2020-03-19