不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

老师说的非常详细，就是我这个烘培小白第一次做蛋糕，以前也从没打发过蛋白，烤箱使用也是懵懵懂懂，翻拌等细节没有像老师那样做的那么好和细致，这次做出来的底部有点凹的吧？我也不太清楚算不算成功，但味道还是很不错的，一口气吃了半个，下次继续努力💪

2020-03-18