《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团

不太喜欢艾草的味道 所以用了斑斓叶榨汁做青团皮 做了豆沙 咸蛋黄肉松 和豆乳酱三种馅料 豆乳酱好吃 但是酱好软 哪怕冰冻了拿出来一会儿外面一圈就化了 好难包 包好了上锅蒸也会塌成个小饼
所以馅料一定要够硬实 蒸出来的青团才会圆滚滚不塌 很立体！

2020-03-18