小嶋老师费南雪蛋糕

水饴没加，预热了烤盘，然后把八分满的小模具摆在预热好的烤盘上，于是底部明显比上层颜色深。预热时温度高了，入炉之后调了一下，结果温度又低了，但是不敢烤太久，怕没放水饴口感干，十三四分钟出炉，底部平整。不沾模具，只涂了一层黄油，轻松脱模，洗三个滤网，好累，味道很好，下次试试榛子粉，我觉得可以在方子里加一两克盐。 #早餐•2020年3月16日#

2020-03-18