【紫薯黑芝麻软欧包】

这是我的第四次做面包，也是第三种面包。这个面包对手套膜的要求不高，就拿这个来尝试手揉，约30分钟出了薄膜，排气时候的小气泡真的非常有成就感～

最后有点爆了，可能封口不够紧也可能整形的时候太薄了，卷的馅料太多层。

总之，太太太好吃了！

两天后看，第一层面包皮和馅料中间有很大的空间，面包皮支撑力很好有不硬。

下次做的话我会尝试把馅料都放中间，想看看蓬松的面包裹着馅料的效果

2020年3月15日，冬末初春，室温10-20度。

2020-03-17