2020年03月17日

第一次做蛋饺，原因在上个肉包子故事里。用平底锅做的，可能是底下的电磁炉不平，鸡蛋液任性地到处流，我只能没脾气地随着它的形状卷。时而长方形，时而椭圆形。后来我学聪明了，用一个圆底儿的铁勺儿，右手倒蛋液，左手用铁勺儿底顺时针这么一糊弄，就成了一张漂亮的蛋皮了！做上瘾了，本来打算只用两个蛋，最后用掉了6个。
不吹不黑，我妈做了二十几年了，被我这一举超越，自我感觉已经达到外婆水准了，下次得让鸡蛋饺专家婷仔鉴定下。

2020-03-17