午餐•2020年3月16日

经过上次失败的教训，这次烤箱设置做了改良，200℃上下火烤，15分钟，翻个面，再15分钟，这次肉质嫩了很多，没有那么干了，局部表皮稍微焦味，看来这个设置对于烤熟来说够了，美中不足的是没有腌制一段时间，不是特别入味，不过这个也不错，比较原味。以后应该也会这么做。#午餐•2020年3月16日#

2020-03-16