梅干菜鲜肉锅盔（仿阿甘锅盔）

跟着方子做成功了，家里没有梅干菜就换成了榨菜肉！分享一下心得：1.面要和稀点后面好弄薄， 我的不够稀；2.先炒好馅儿尝下味道再烤感觉更方便；3.馅儿要少点，肉若有若无的状态更好；4.放馅儿之前撒点五香粉、椒盐和小葱花锅盔的味道更好吃；5.烤的过程中看一下上色情况满意了就盖上锡箔纸。

2020-03-16