2020年03月16日

第13次。6寸可可戚风。
上管105，下管150，定50分钟。
除了微微开裂（蛋黄糊有些干），其他完美。（可能是配方问题，这个方子水分少）
（以前是牛奶＋油＋蛋黄乳化再＋粉，这家是牛奶＋油＋粉＋蛋黄，粉的顺序不一样，这个比较干，下次试试以前顺序）

2020-03-16