好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！

非常不错的方子，第二次做了。酸甜的凤梨馅+香香的酥皮，非常好吃！
方子里的蛋液我换成了两个蛋黄+蛋清一共55g，据说用蛋黄做出来更酥一些，不知道真假，哈哈
此酥皮一共做了33个，我皮用的是19g一个。

2020-03-16