纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

1.这个是跟电饭煲蛋糕的步骤一样的，但是电饭煲做每次都塌下去，这次用烤箱就ok～
下面总结一下～
2.伴蛋黄一定要用划z的手法，面粉必须过筛
3.蛋清得打到翻转盘子，也不会掉下来
4.蛋清和蛋黄混合的时候，得用炒菜手法伴，稍微混在一起就好，千万别伴太多次！
5.倒进小纸杯后，用力把气泡震出来
6.我是格兰仕烤箱，150度40分钟。

2020-03-16