烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

第一次做古早蛋糕，没有磨具用不锈钢盘代替，娃儿很喜欢吃😄
用料如下:
鸡蛋3个
纯牛奶40克
白砂糖40克
玉米油40克
低筋面粉50克
1、蛋清蛋黄分离，分别放入两个无水无油的容器里
2、玉米油加热到有油花，放入面粉搅拌均匀，再放入纯牛奶搅拌成均匀的蛋糊
3、蛋白打发，白砂糖分三次放入一起打，打到湿软的奶油状
4、再把蛋白分三次放入蛋糊z 字形搅拌均匀
5容器刷油放入蛋液震几下放入烤箱，我的是10升的迷你烤箱，开火130度，烤20分钟就好了
#下午茶🥞#

2020-03-16