2020年03月16日

几次发面失败后终于研究出用隔热水闷的发酵方法，成功做了前面的紫薯包，可惜那次糖没下多，不够甜。
这次心血来潮试试黑糖包，居然失败了！
不知是败在糖太多？还是加了红枣发面？还是用保鲜膜密封效果不如锅盖？

2020-03-16