kfc吮指原味鸡（烤箱版）

用料：
鸡，盐，黑胡椒，椒盐，料酒，鸡蛋，面粉，淀粉。

步骤：
1.先不洗，先拆鸡（我用剪刀✂️沿着鸡的脊椎剪了两边，然后把鸡腿，鸡翅，鸡爪，鸡脖子，鸡胸肉，大概的分了块儿）。
这时候可以把一部分鸡肉留一下，冻冰箱里下次做别的。
2.清洗一下，把肺啊贴在鸡架上的那些血块都弄干净。
3.在鸡翅上划几刀，用叉子在比较厚实的肉块儿上（鸡胸肉，鸡腿）戳很多洞。
4.盐，黑胡椒，椒盐，料酒，混合腌制，时长半小时以上。（料酒不要加太多，不然等下烤出来会有一点酒味）
5.准备蛋液，面粉和淀粉1：1混合。
6.鸡块儿按顺序裹：混合粉，蛋液，混合粉。
7.烤箱220℃，30分钟，每隔10分钟翻面。不用刷油，鸡皮上自己有油会滋滋滋出来。中途翻面的时候可以撒一点黑胡椒粉。

完成啦，超好吃，里面的鸡肉还是嫩嫩的而且有汁！外面咔嚓咔嚓脆脆的！

2020-03-16