美味的家常菜：红烧猪蹄

猪蹄冷水下锅，煮开几分钟后捞出，温水洗净备用，热锅中放少量花生油，放葱姜蒜，八角香叶桂皮花椒炒香，放入洗好的猪蹄翻炒，加大量热水，放入冰糖，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀倒入压力锅煮（蹄膀键38分钟），煮好后关电源倒入黄豆焖2小时，再倒入锅中加适量盐煮30分钟。

2020-03-16