抹茶千层蛋糕

按图表1.5倍的量，做了两个，一个抹茶，一个抹茶芒果，更喜欢加了芒果的，有水果的清甜，没有平底锅……用大的那种炒菜的不粘锅煎的皮……就是握住锅子转出一个圆来，前两次都失败了，后面把黄油抹点在锅上，然后用厨房纸吸掉多余的黄油，成功率就高很多了～（厨房纸吸了足够的黄油之后直接用来擦锅就刚合适了）熟能生巧，越后面的皮越好看的。注意油不可以太多，锅不可以太凉，也不可以太烫，所以作者说的湿毛巾还是很必要的。姐妹们加油～我切的时候有热一下刀……所以看起来奶油有点化的样子……

2020-03-16