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carrie_sai 做过

懒人版红薯饼

#点心·番薯饼# 这里一共8块,原料:番薯2个约230多克,白糖35克(这甜度个人觉得比较合适),糯米粉+木薯淀粉约100克以内吧,刚开始的时候是直接先加入50g的糯米粉和10g木薯淀粉的混合粉的(我加木薯淀粉是想调整一下饼的粘度,怕太粘牙),后面根据搓粉的情况,又少量加了几次糯米粉,但总的添加量应该不超100g,牛奶约20g左右,反正也还是看着粉团的情况来添加了,不过添加量不多,吃起来也不觉得有什么奶香味,下次可以改回凉水了。PS.老妈让下次不要加芝麻了,虽然香,但太容易煎糊,显示不出她的好功夫😂😂😂

2020-03-15