【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

190度太高，下次试试170度，一次发酵在冰箱里16小时我看一点也没变大的迹象，就放烤箱30度发酵了，发酵了2个多小时两倍大，下次在冷发酵时间长一点试试，二次发酵底部忘记加水盘了，下次要记得，二次发酵要40-60分钟左右。

2020-03-15