又酥又健康的芝麻蛋卷（试验四种方法后，找到最康师傅的那个）

这是我尝试的第三个蛋卷方子。第一个方子香脆有余，但是奶香味不足。第二个方子加了牛奶，很脆，但是容易上色重，口感接近芝麻瓦片。第三种加了杏仁粉，奶香浓郁，香酥适口更接近康师傅蛋卷，非常成功！但是我觉得还是无法做到像康师傅那么酥，不知道还应该怎么改进

2020-03-15