[视]这是一个10分罗嗦&100%细致的戚风视频③

140度50min+160度7min，稍微有点湿，但是吃起来很嫩，160度12min应该差不多。
每次蛋糕膨胀的很高，出炉就马上回缩，可能是蛋白没有打发到位的缘故，蛋白糊也比较硬。这个视频解说的很好！

2020-03-15