古早味蛋糕（水浴法）

第一次原料减半，不熟悉自己的烤箱，时间短了，没熟就拿出来，废掉了。
今天再战古早好了一些，口感还好，分析了一下可能第一次蛋白打发的也不是很好，这次注意了打发蛋白和烤制时间，还延长了一些，拿出来还好，切开之前也是一阵忐忑，怕翻车。好在蛋糕也给了我点面子，下次继续

2020-03-15