软蓬蓬的牛奶包

看到大家的建议所以加了点糖配比 25g糖+10g木糖醇
看到其他人说面团太湿的问题，同样风筝高粉 牛奶 感觉差不多吧 因为一开始有几下把手沾湿去揉面所以后面加了一点点面粉 而且本来任何方子都不可能完全照抄啊，只是有个大概范围
第一次冷藏过夜发酵，揉面也揉了比较长时间，大概半小时。二发进烤箱，150度15分钟左右，中层七八分钟吧就上色所以盖了锡纸，并换到了下层，牙签戳进去没有面糊粘着出来就关火了。
今天的组织不错，因为一直都这方面过于欠缺。

2020-03-15