一勺面糊，2分钟，翻面，啪！铜锣烧就做好了！

为了消耗昨天杏仁茶产生的杏仁渣，按照方子稍加改动即可，奶粉和油都多加了5～10克，加完所有的东西以后用牛奶调节面糊的浓稠度，出来的成品带着杏仁香气，杏仁磨的细，完全吃不出来渣渣，棒棒哒！对了，弄好一个以后用湿抹布給锅底降温，那样好控制锅的温度，下一个不会因为锅温度太高上色太快或者糊掉。全程小火，翻面之前看泡泡从外围冒到中间立刻翻面，颜色超好看。

2020-03-15