可可旋风蛋糕卷（视频）

旋风没有卖家秀那么好看
鸡蛋偏小，平均62克，白醋多了些，蛋白成功，可可糊裱花袋挤自流平，手指两个方向画各一次，烤箱150，温度计160，26-27分钟，左温高泡，烤完一边合适，一边底有平块皮，胚去配四边，奶油88糖15，卷时溢了些，冷藏一晚定型

2020-03-15