卤牛肉

第一次卤牛肉为了保险买了配好的卤料包，没有翻车但是感觉味道一般。这次特意来下厨房找了菜谱，照着做了，自己还添油加醋加了俩草果，一堆辣椒，炖煮的时候味道已经很好了，又胡乱加了些薄荷，百里香，迷迭香，欧芹，丁香，香料的味道更加浓郁了，没有违和感。我炖了2个小时，因为喜欢吃软烂的口感。炖肉的时间做了馍，晚餐吃的是肉夹馍，超美味!晚上又做了6个卤蛋。明天准备把家里的翅中也卤了！感谢楼主的菜谱!

2020-03-15