㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕

烤得过熟的重芝士。。。
第一次出炉我怀疑人生了，怎么水水的，于是继续放进去再烤，出来还是水状，再烤，还是水，再烤。。。比方子多烤了30分钟，于是就变成了厚实的重芝士。慕斯看了评论减了吉利丁粉，但是仍然很硬实。整个蛋糕体都很结实，和我冻了将近一天不知道有没有关系。
下次要注意，糖减到30g刚好，吉利丁粉要少少少。

2020-03-14