纯素吐司

感谢店主的的分享，里面涉及很多细节。需要做过普通的吐司和面包才能感受得出来区别。
建议有和面功能的机器，因为用手会揉的比较辛苦，我的是了3次和面共30min，这与烤出来是否松软有关系。
（在加入植物油前，会发现和完的面是很湿润的，这时切记不要加面粉了！这是为什么植物油要最后加的原因，加完油再继续和面结束后，自然就不会粘手的。以前一般面粉和水的比例为2：1，但如想做出松软的吐司，比例就要改，油要最后加，这个顺序很关键！）

2020-03-14