轻芝士蛋糕

#晚餐•2020年3月14日#150°十分钟以后改140°，烤了十分钟又改成130°烤了40分钟。 最后140°又烤了3分钟，严格按照作者中间的提示，但是还是开裂了，找不到其他原因。这次回缩倒是不太厉害，也没有缩腰，下次再试试140°直接60分钟烤到底。做好还没有冷藏呢，吃了一半儿了。剩下的冷藏后试试口感怎么样？也欢迎厨友们帮我解疑。

2020-03-14