松软汉堡包胚

新良面包粉，配方严格按照配方来的。面团实在是太湿，开始用面包机揉的，最后手揉至出膜，面团粘的怀疑人生。我是用二次发酵法做的，整形时候还是非常粘，用了点面粉，不然没法揉面。好在最后还算成功，味道不错，是汉堡的味道#下午茶#

2020-03-14