鸡蛋小麻花

#晚餐•2020年3月14日# 非常好的配方。炸出来很脆。讲下我的经验———切成面条的时候，看面条的长度，如果长，切得细一点，直接做没问题，如果短，可以切的粗一点，这样搓的时候可以抻长一点。麻花搓的细一点，不要太大，这样容易炸透。油温不要太高，五成热就下锅，不容易糊。

2020-03-14