戚风蛋糕（8寸）

这个方子的糖量和各种配量我都觉得很好。第一次150/45分钟，放在中下层。出现了作者截图书本上中间凹陷的情况。这次我140/1h，放在了最底层，成功了。很赞！我在蛋黄液里加了5g糖，加上蛋白65g，四个鸡蛋，糖度很合适

2020-03-14