2020年03月14日

1.鲈鱼一条，破后清洗干净，将鱼身改斜型花刀，用盐，料酒，姜腌制大约十五分钟至半小时。2.锅中放油煎制两面金黄放置锅边，在锅中放少许生姜花椒炒香后掺水，放入少许酱油.蚝油.醋（醋多点）适量白糖，醪糟并与鱼一同烧煮，煮至自然收汁即可。（味道特点：醪糟香，酸甜适可）

2020-03-14