【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

tips
又撸了一个，总结失败经验
中种发酵，酵母用液体化开后和面，室温1小时，冰箱冷藏18小时
整形两大一小，中间的弄小点
刚烧开的水放在烤箱下层二发，门上能看到蒸汽才行
烤箱最下层，上火155，下火170，40分钟，12分钟左右加锡纸

2020-03-14