午餐•2020年3月14日

猪皮冻切的太大了一点，包的时候不好弄。
300g猪肉，300g猪皮冻～300g粉、100g开水边倒入面粉里边搅拌，再倒入100g冷水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒半个小时。皮大概10-15g。#午餐•2020年3月14日#

2020-03-14