我的打成这样子,如果抹面是不是打过了一点
2020-03-14
抹面应该打到七八分就好,因为抹面的过程也是对淡奶油的另一种打发,淡奶油打的太硬了,抹面会特别粗糙,这个时候还可以用抹刀沾热水擦干,再抹一下,就细腻多了。
打到你这种程度可以用来做蛋糕夹馅,裱花也是不行的。
抹面应该打到七八分就好,因为抹面的过程也是对淡奶油的另一种打发,淡奶油打的太硬了,抹面会特别粗糙,这个时候还可以用抹刀沾热水擦干,再抹一下,就细腻多了。
2020-03-14
打到你这种程度可以用来做蛋糕夹馅,裱花也是不行的。
2020-03-14