软到不知所措的牛奶卷

硬红面粉，舒克曼酵母，一样的配方，完全出膜，最终稍稍有点粘手，加了点点手粉在擀面杖，就是揉出一样的形状有点艰难，水果刀切口也力不从心（记录：二档5-6min；加黄油3min左右吸收；二档10min出膜；后又加了40s二档+20s三档）

2020-03-13