超级奶酥吐司

有史以来第一次翻车现场！
中间那幅图是180度40分钟出炉的效果，第二张是加烤10分钟后中间依然是湿的，没办法了，把中间朝外又加30分钟，才得到图一的出炉效果。总算是熟了，起码能吃了。也就是说揉面5分钟+醒面30分钟，再揉面20分钟，第一次发酵30度40分钟，醒面20分钟，整圆后醒面10分钟，加奶酥馅35度发酵1个小时，进烤箱，最后一共烤了80分钟，前前后后一共4个半小时（还没有算前期准备工作），是我做烘焙以来耗时最长，最失败的一次，没有之一！😑

2020-03-13