晚餐•2020年3月13日

炒鸡好吃，而且一次做完可以放上两天慢慢吃。
1、鸡蛋放水里煮成白煮蛋；
2、白煮蛋浸入冷水冷却（利于剥壳），剥去鸡蛋壳，蛋白上划数刀（为了能跟入味）；
3、鸡蛋放入啤酒中煮5分钟，再加入八角、桂皮、香叶、小米椒、花椒、老抽、生抽、盐、糖、鳌油，煮上20分钟；

放在冰箱里放一晚上，会更入味，颜色也会变成深色～[调皮]#下午茶#

2020-03-13