【宫廷奶酪】一份可以开店的秘方——又名糖蒸酥酪

专门买了一个烤箱测温器，将烤箱温度控制在50—80之间，30分钟，基本算是成功了吧，但底部还有析出液体。下回继续尝试！
如果这真是古人的美食，不由得自豪一下，太有智慧了！
昨天做好后放冰箱冷藏，今天拿出来用微波炉打温了，仍然是固体，好吃！

2020-03-13