椰蓉小面包

烤时香气四溢，一出炉就消灭了一个 (*≧▽≦)
配料：老面52g,高粉234g,液体（冬季-10）134g。
一发二发均1小时，一发30°，二发35°，冬季均+热水。
上下180°预热，18分钟，上火175-170°，下火170°，上色后，调转烤盘，最后几分钟上火降为165°。
一发时应放入“纸质模具”中定型，不然会撑开，就没型了。
感谢楼主分享好方子୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

2020-03-13