雪媚娘（超详细）

第一次，雪媚娘。
1，昨晚蒸的十几分钟就好了可以扒拉看中间是否还有糊，颜色变了点不再是雪白的了。冷藏一夜了，不粘手。
2，揉黄油，本来不粘手，后来黄油被吸收后，越来越粘手，赶紧放硅胶带扎口冷藏。
3，一个18-25克左右的团，很小一丢丢，估计有7个吧，不好擀皮，因为没蒸熟粉，直接靠皮上的油瞎捏的。。。下次认真蒸粉
4，淡奶油50，糖粉8，味道正好。但是奶油还是没用完。剩一大半。加的小芒果果粒每个2粒。
下次减少奶油到30试试。提前冷冻了头和盆很好打速冻3-5分就好了。
#午餐•2020年3月13日#

2020-03-13