👩🏻‍🌾西西Cooking Diary👩🏻‍🍳

#午餐•2020年3月13日#
1⃣️土豆番茄汁焖鸡胸肉：
腌制鸡胸肉—加入料酒、生抽、盐、少量白胡椒粉、少量葱花、瓣蒜，搅拌静置；土豆去皮洗净，切片（尽量切薄），放入冷水中静置；番茄洗净切小块（依据个人喜欢去皮）。
先炒鸡胸肉，加入少量亚麻籽油（也可橄榄油），翻炒至变色微熟，就捞起。然后添加少油，炒土豆，加入少量盐，炒至不生较软即可，放入番茄，一勺生抽，翻炒熬番茄，土豆熬软，适时放入鸡胸肉，翻炒后盖锅盖焖几分钟，葱花点缀
2⃣️水煮豆角➕鸡蛋
3⃣️自制辣萝卜干➕大头菜：必备

2020-03-13