比棉花还柔软的中种北海道吐司

失败了😅上火150℃下火140℃，共40分钟，外面烤糊了，里面还有点没熟的夹层，下次要各降20℃，延长10分钟试试
笔记
1 温度太高，第8分钟加盖锡纸的时候发现已经上色很深了，给面包长高的时间几乎没有，所以它一直保持着进炉的高度
2 擀卷圈数偏多，擀长时略小于垫板的宽即是两圈半
3 前期擅自加水，太虎了
4 手揉十成筋还是有点把握不准啊啊啊啊啊什么时候才能做出拉丝的吐司呢

2020-03-13