2020年03月12日

买新鲜走地草鸡，去掉大块的油。鸡洗干净控水。将剁椒泡姜生姜大蒜小米椒二荆条杭椒蒜苗切好备用。先把鸡炒香，中大火给鸡炒一层浅色焦壳，炒出油。爆香花椒生姜，然后加入泡椒泡姜二荆条小米椒继续翻炒，加入李锦记薄盐生抽炒。出国前加杭椒和蒜苗翻两下。

2020-03-12