滑蛋炒虾仁

虾仁滑蛋
1.冰冻虾仁隔夜解冻
2.虾仁炒前腌制（姜丝，酒）
3.先炒虾仁（炒前虾仁用淀粉稍微捏一捏，保持滑嫩，防止煎干）
4.把炒好的虾仁放进打好的生鸡蛋液中。
5.鸡蛋液和炒好的虾仁混合体一起下锅煎（注意不翻面，不用煎的太老）
6.撒上调料（比如葱花😋）出锅
【简单，完美】 #滑蛋炒虾仁#

2020-03-12