《Tinrry+》软绵绵的白吐司

最近很喜欢撸这个方子，一步一步做下来，想成品不柔软都很难～
这次做的是250g的全麦吐司，用料全部减半，用全麦面包粉替换了方子里30%的高粉，黄油减量只放了10g，一发室温半小时到接近两倍大，二发用烤箱发酵模式一小时发到模具九分满，成品满模啦～

2020-03-12