盘丝饼

我们家消耗比较大，考虑了一下只增加了半份的量，幸好没贪心，因为看了评论好多没成功的心里没底，所以准备了六个饼的量。操作其实跟着学写得很细，只是切条的时候可能没掌握方法摸索着换掉菜刀用🔪还算能切不然及其容易粘带起来，所以老腰硬撑着做好了三个，也幸好只做了三个，平底锅油放多，三个两面煎金黄之后把锅提起来一角，这样三个饼的侧面就能接触到油，小火慢煎出锅用小叉子分离饼丝，我觉得分离开很好吃/再来说一下油，看评论油要用很多吓得我也多弄点，结果没那么夸张啦（我用了50ml）还好还好，剩了一碗葱油炒菜吃吧。余下的三块剂子另一顿饭做成葱油饼直接啦……不想切丝了，嘿嘿

2020-03-12