重芝士蛋糕6寸(一次成功)

好赞，厚实的味道，小口细品配上午后红茶，人生啊～
不足是锡纸可能没包好进水了，饼底有点湿润，饼干建议用无味的消化饼，这次买的有点花生味影响口感，没有玉米淀粉用了低筋粉，烤的时候开裂了不知为何，但是放凉收回去了，不影响美观，160°60min表面没上色，上火加烤了五分钟上色了，关火ok，放凉，铺好了膜都很好脱模

2020-03-12