古早味蛋糕....烫面水浴法

没有合适的模具做水浴 只隔水加热 中途长得太高 触顶了 模具是梯形 包纸板和油纸相对麻烦一些
蛋糕体还是不错的 很湿润 绵软 有弹性 似乎看着有布丁层 方子的鸡蛋量太多 做的时候总有压力..#蛋糕🥧#

2020-03-12